Как березовый сок добывают из деревьев?

Есть два основных метода добычи берёзового сока: сверление отверстия и надрез коры. dzen.ru

Метод сверления: dzen.ru

1. Высота отверстия — 30–50 см от земли. dzen.ru
2. Диаметр отверстия — 5–10 мм. dzen.ru
3. Глубина сверления — не более 2–3 см (для тонких деревьев) и 3–5 см (для более толстых). dzen.ru
4. Инструмент — дрель на аккумуляторе или ручное сверло. dzen.ru
5. Отверстие делают под наклоном вниз (примерно под углом 45°), чтобы сок стекал по желобку. dzen.ru
6. В отверстие вставляют пластиковую трубку или приспосабливают металлический либо деревянный желобок. dzen.ru

Метод надреза коры: dzen.ru

1. Если нет дрели, используют нож или топорик. dzen.ru
2. На коре делают V-образный надрез глубиной не более 2–3 мм. dzen.ru
3. Вставляют тонкую щепку или желобок, чтобы направить сок в ёмкость. dzen.ru

Для сбора сока используют стеклянную или эмалированную ёмкость (ведро, кастрюлю, банку). dzen.ru Её закрепляют так, чтобы не разливался сок и в него не попадал мусор. dzen.ru

После завершения сбора сока отверстие обязательно закрывают. dzen.ru Можно использовать садовый вар, деревянную пробку или воск. dzen.ru

Важно помнить, что сбор берёзового сока требует аккуратности, неправильный подход может навредить дереву. dzen.ru Не рекомендуется брать сок у молодых деревьев. ru.wikipedia.org