Где проверить натуральность и сорт мёда?
Проверить натуральность и сорт мёда можно несколькими способами:
- Запросить у продавца сертификаты. {6-host} У добросовестных пасечников должны быть паспорт пасеки и результаты лабораторных анализов. media.halvacard.ru В них содержится точная информация о ботаническом виде и месте сбора мёда. {6-host}
- Отнести образец в аккредитованную лабораторию. rskrf.ru Там мёд проверят на соответствие показателям ГОСТа. rskrf.ru Также можно заказать пыльцевой анализ, который поможет установить не только натуральность, но и вид мёда. journal.tinkoff.ru
- Изучить этикетку. {6-host} Нужно обратить внимание на состав: в натуральном продукте будет указан один единственный ингредиент — мёд. {6-host} Отдельно стоит посмотреть на дату изготовления. {6-host}
- Продегустировать мёд. {6-host} Вкус натурального мёда должен быть сладким, приятным, без постороннего привкуса. rskrf.ru Кислинка, привкус карамели или выраженный химический вкус — то, чего не должно быть в настоящем мёде. {6-host}
Кроме того, можно провести некоторые тесты в домашних условиях: flowwow.com {8-host}
- Проверка на вязкость. {6-host} Консистенция натурального качественного мёда — тугая и сиропообразная. {6-host} Проверить это можно с помощью ложки: качественный мёд должен беспрерывно стекать с ложки и ложиться горочкой. {6-host}
- Проверка йодом. {6-host} Капля йода поможет определить наличие крахмала, если его подмешали для нужной консистенции. {6-host} Нужно взять стакан негазированной воды и растворить в ней каплю йода. {6-host} После добавить в жидкость чайную ложку мёда. {6-host} Если в мёде есть крахмал, то вода окрасится в синий цвет. {6-host}
- Проверка хлебом. {8-host} Тонкий ломтик хлеба смазывают мёдом и оставляют на 5–10 минут. {8-host} Если поверхность хлеба под медовым слоем затвердеет, значит, продукт настоящий. {8-host} Мёд, разбавленный сахарным сиропом, напротив, сделает хлебный мякиш влажным и рыхлым. {8-host}
Чтобы избежать опасных для здоровья фальсификатов, следует приобретать мёд в надёжных торговых точках — пчеловодческих хозяйствах и магазинах здорового питания. {8-host} Продукция обязательно должна быть снабжена сертификатом качества. {8-host}
