Чтобы ананас дозрел дома, его можно оставить при комнатной температуре. 15 При этом плод должен стоять ботвой вниз и находиться вдали от прямых солнечных лучей и электроприборов. 1 Общее время дозревания — 2–3 дня. 1 После этого ананас нужно убрать в холодильник на нижнюю, отдельную полку, вдали от других продуктов. 1

Ускорить созревание можно, если положить ананас в бумажный пакет вместе со спелым яблоком или бананом. 35 Фрукты выделяют этилен, который способствует дозреванию ананаса. 5

Ещё один способ — обернуть фрукт плотной чистой тканью и положить на блюдо около радиатора. 1 Выдержать 1–2 дня, но не ставить на саму батарею, так как плод может испортиться. 1

Также можно обернуть ананас махровым полотенцем и поставить в шкаф на 5 суток, контролируя процесс созревания визуально. 1