Закат — это:

1. Заход за линию горизонта (о солнце, реже о других светилах). 12 Также может обозначать время такого захода. 14
2. Окраска, освещение неба над горизонтом при заходе солнца. 12
3. В переносном значении — конец, исход, упадок какого-либо процесса, состояния. 2
4. Устаревшее — запад, сторона, где солнце садится за горизонт. 2

Время заката меняется в течение года и зависит от места наблюдателя на Земле, задаётся долготой и широтой, а также высотой над уровнем моря. 4