Бутовый камень — это куски природного камня неправильной формы, получаемые при разработке горных пород. 2 Обычно он имеет неровную форму и различный размер. 2

Добывают бутовый камень на месторождениях осадочных, магматических и метаморфических пород. 2 В зависимости от метода добычи, получают разные виды бутового камня: 2

• Постелистый — путём выемки слоистых пород. 2
• Бут-плитняк — выкалыванием из слоёв осадочных и метаморфических пород. 2
• Рваный — взрыванием целого пласта магматической породы. 2

В зависимости от способа получения, применяется гидравлическая, автоматизированная или механическая техника. 1 Действия происходят на открытом пространстве, карьерных площадках или скалистой местности. 1 С помощью открытого метода добычи слои материала откалывают, дробят или взрывают для получения фракционных частиц разного размера. 1