Слово «переформатировать» имеет несколько значений:

1. В специальном значении — отформатировать повторно или заново, изменить формат представления каких-либо данных. 12 Например, переформатировать документ для печати на бланке или винчестер перед установкой новой операционной системы. 3
2. В книжном значении — изменить характер чего-либо в соответствии с новыми правилами, изменившимися условиями. 12 Например, переформатировать отношения между центром и регионами или процесс переговоров. 3

Также слово может употребляться в значении «изменить формат» чего-либо, например, музыкальное вещание переформатировано с учётом вкусов молодёжной аудитории. 3

Таким образом, значение слова зависит от контекста использования.