Некоторые знания и умения, которые должен иметь бармен для успешной работы в сфере:

• Знание миксологии. 1 Необходимо владеть широким спектром приёмов и рецептов, чтобы создавать не только вкусные, но и визуально привлекательные напитки. 1
• Знание ассортимента алкоголя. 4 Нужно понимать разные виды алкоголя, включая водку, ром, текилу, виски и другие. 4 Это позволит рекомендовать соответствующие напитки и составлять коктейли, соответствующие вкусовым предпочтениям клиентов. 4
• Навыки обслуживания клиентов. 14 Бармен должен быть дружелюбным, вежливым и внимательным к потребностям клиента. 4 Он должен уметь поддерживать беседу, быть готовым ответить на вопросы о напитках и рекомендовать новые варианты. 4
• Навыки тайм-менеджмента. 1 Бармены работают в загруженной среде и должны одновременно совмещать разные задачи. 1 Навыки управления временем помогут обеспечить эффективное и своевременное обслуживание. 1
• Внимание к деталям. 1 Каждый подаваемый напиток должен соответствовать высочайшему качеству и стандартам. 1 Внимательное отношение к мельчайшим деталям включает в себя аккуратное украшение коктейлей и поддержание чистоты и порядка в баре. 1
• Навыки продаж. 1 Помимо производства высококачественных напитков, бармены должны уметь продавать дополнительные и перекрёстные продажи, давать рекомендации клиентам и уметь продвигать специальные предложения или новые напитки. 1
• Работа в команде. 14 Бармен часто работает в команде с другими барменами, официантами и сотрудниками заведения. 4 Он должен уметь эффективно сотрудничать и координировать работу с коллегами. 4
• Физическая подготовка. 1 Бармен — это физически тяжёлая работа, требующая стоять в течение длительного времени, поднимать тяжёлые предметы и двигаться быстро и эффективно. 1