Чем пропитать разделочную доску?

Для пропитки разделочной доски можно использовать:

• Пищевое минеральное масло. m-strana.ru www.gastronom.ru Это специальный продукт без вкуса и запаха, который проникает глубоко в поры дерева и защищает от воды, грибка, плесени и неприятного запаха. www.gastronom.ru Купить минеральное масло можно в специализированных магазинах или на маркетплейсах. m-strana.ru
• Воск. m-strana.ru Он бывает пчелиным и растительным, сделанным из кокоса, риса, других растений. m-strana.ru В магазинах можно найти как воск для деревянной посуды в чистом виде, так и в смеси с минеральным маслом. m-strana.ru Масло проникает в структуру древесины, а воск создаёт на её поверхности сплошную защитную плёнку, которая не пропускает через себя влагу и микрочастицы пищи, а также уберегает доску от появления царапин и других повреждений. m-strana.ru
• Кокосовое масло. www.gastronom.ru Из-за высокого содержания насыщенных жиров оно медленно окисляется. www.gastronom.ru Лучше выбирать очищенное кокосовое масло, прошедшее дистилляцию. www.gastronom.ru
• Льняное масло. www.gastronom.ru Льняное масло ценится среди столяров за его водоотталкивающие свойства и блеск после нанесения. www.gastronom.ru Однако и оно способно прогоркнуть. www.gastronom.ru

Не стоит использовать для пропитки оливковое, подсолнечное и другие масла, которые применяются для готовки: они могут прогоркнуть и придать доске неприятный запах. burdastyle.ru