Рацион фламинго состоит из обитателей мелководья: мелких ракообразных, водорослей, личинок насекомых, червей, моллюсков. 35

В зависимости от региона и вида фламинго в их меню могут быть и другие виды пищи: 1

• В Европе и Северной Америке — артемии, обитающие в воде с солёностью до 20%. 1
• На востоке Африки — личинки комаров-звонцов и веслоногие ракообразные. 1
• В Вест-Индии — куколки мух-береговушек, улитки. 1

Иногда фламинго могут ловить взрослых насекомых или мелкую рыбу. 1

Разные виды фламинго питаются по-разному, это связано со строением их клюва. 3 Например, форма клюва чилийских или обыкновенных фламинго позволяет задерживать во рту в основном крупные объекты, а малые фламинго, проживающие в Африке, имеют миниатюрный клюв с тонкой «цедилкой», способный отфильтровывать даже одноклеточные водоросли. 3