Чем отличается эпизодический характер работы от периодического?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «эпизодический» и «периодический» в контексте работы.

Эпизодический характер означает, что к работе за пределами рабочего времени сотрудник привлекается не на регулярной основе, а только по мере возникновения такой необходимости, время от времени, в качестве исключения из общего правила. www.kdelo.ru

Периодический характер, в свою очередь, предполагает регулярное, стабильное выполнение работы, хотя и с определённой частотой. otvet.mail.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что при эпизодическом характере работа выполняется редко и сумбурно, а при периодическом — регулярно и стабильно.