Чем кафе отличается от ресторана?

Основные отличия кафе от ресторана:

1. Ассортимент блюд. gastro-norma.ru www.afisha.ru В кафе он более скромный: выбор невелик, сложные блюда отсутствуют. gastro-norma.ru При приготовлении пищи допускается использование различных полуфабрикатов. gastro-norma.ru В ресторане гостям предлагают обширный ассортимент сложных в приготовлении блюд, а также алкогольных и безалкогольных напитков. gastro-norma.ru
2. Сервировка и обслуживание. dzen.ru www.afisha.ru В ресторане предъявляются высокие требования к уровню сервиса: сервировка, большой выбор столовых приборов, полотняные скатерти и салфетки — обязательные компоненты заведения. dzen.ru Клиентов обслуживают профессиональные официанты. dzen.ru В кафе требования к сервису более лояльны: столы можно не накрывать, а салфетки могут быть бумажными. dzen.ru
3. Интерьер и обстановка. eventmarket.ru В ресторане помещение просторное, интерьер детально продуман, мебель — качественная и комфортабельная, есть системы климат-контроля. dzen.ru Часто предусмотрено несколько залов, например, банкетный или VIP, есть отдельное помещение для курения. dzen.ru В кафе обстановка более скромная и непринуждённая: зал, как правило, один, мебель и детали интерьера отличаются функциональностью. eventmarket.ru