А почему правильно говорить то́рты, а не торты́?

В слове «торты» правильно говорить «то́рты», а не «торты́», потому что ударение падает на первый слог. www.rbc.ru www.techinsider.ru

Слово «торт» относится к словам с неподвижным ударением: при его изменении по падежам и числам ударение не смещается на другой слог. www.kp.ru Во всех грамматических формах следует выделять силой голоса первый слог. www.kp.ru

Чтобы запомнить верное ударение, можно воспользоваться мнемоническими приёмами, например, выучить стишки: «Если ты на спорте, то забудь про то́рты» или «Долго ели то́рты — не налезли шОрты». www.rbc.ru www.techinsider.ru

Поскольку ударение в русском языке свободное, в трудных случаях нужно обращаться к орфоэпическим словарям. www.rbc.ru