Особенности классической рецептуры салата «Мимоза» с сыром заключаются в следующем:

• Ингредиенты: яйца, рыбные консервы, лук, сыр, сливочное масло и майонез. 15
• Приготовление: белки натереть на крупной тёрке и выложить на блюдо, смазать майонезом. 1 Консервированного лосося размять вилкой, выложить слой рыбы на белок и поперчить по вкусу. 1 Лук мелко нарезать и залить горячей водой на несколько минут. 1 Выложить слой лука на рыбу и смазать майонезом. 1 Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить на лук. 1 Сливочное масло натереть на мелкой тёрке, выложить на сыр и смазать майонезом. 1 Желток натереть на мелкой тёрке и распределить по всей поверхности салата. 1
• Подача: салат можно подавать в виде тортика или в прозрачных бокалах. 1