Чтобы рассчитать калорийность борща с говядиной в зависимости от объёма порции, можно воспользоваться следующим методом: 1

1. Подсчитать калорийность сырых продуктов. 1 Для этого нужно взвесить все ингредиенты по отдельности в сыром виде и записать их в таблицу калорийности. 2
2. Определить общую калорийность всех продуктов. 1 Для этого нужно сложить калорийность каждого ингредиента. 1
3. Разделить общую калорийность на получившийся объём борща. 1 Полученную цифру нужно умножить на 100, чтобы узнать калорийность 100 мл борща. 1

Например, если общая калорийность всех продуктов — 2252 ккал, а объём борща — 3 литра, то расчёт будет таким: 2252 ккал : 3000 мл = 0,75 ккал в 1 мл. 1 Значит, в 100 мл борща — 75 ккал. 1

Калорийность борща может отличаться в зависимости от объёма выкипевшей воды, сорта овощей и времени приготовления. 1