Как приготовить имбирное пиво в домашних условиях?

Рецепт приготовления имбирного пива в домашних условиях: vsesoki.ru

Ингредиенты:

• 170 мл имбирной закваски; vsesoki.ru
• 3 л воды комнатной температуры; vsesoki.ru
• 150 г корня имбиря; vsesoki.ru
• 450 г сахара; vsesoki.ru
• 3 звёздочки бадьяна; vsesoki.ru
• 25 горошин чёрного перца; vsesoki.ru
• 9 горошин душистого перца; vsesoki.ru
• 1,5 ч. л. кардамона; vsesoki.ru
• 3 гвоздики. vsesoki.ru

Приготовление:

1. Измельчить в блендере 150 г имбиря с 500 мл воды, затем перелить смесь в большую кастрюлю с толстым дном. vsesoki.ru
2. Добавить в кастрюлю 2,5 л воды, 450 г сахара и все специи, размешать. vsesoki.ru
3. Варить около 15 минут на медленном огне, пока не растворится сахар. vsesoki.ru
4. Снять напиток с плиты, закрыть кастрюлю крышкой и дать остудиться до комнатной температуры. vsesoki.ru
5. Затем процедить жидкость и смешать с имбирной закваской. vsesoki.ru
6. Разлить напиток по бутылкам, плотно закрыть их. vsesoki.ru
7. Настаивать пиво при комнатной температуре 2–3 дня — чем дольше оно будет стоять, тем крепче станет. vsesoki.ru Перед подачей обязательно охладить. vsesoki.ru

Ещё один рецепт безалкогольного имбирного пива: alcofan.com

Ингредиенты:

• корень имбиря 2–2,5 см; alcofan.com
• сахар — 2 столовые ложки; alcofan.com
• лимон — 1 шт.; alcofan.com
• мята — 2–3 листика; alcofan.com
• минеральная вода — 1–1,5 л. alcofan.com

Приготовление:

1. Перетереть на тёрке корень имбиря и смешать с сахаром. alcofan.com
2. Добавить сок, выжатый из лимона, перемешать. alcofan.com
3. Залить смесь холодной газированной минеральной водой, настаивать 5 минут. alcofan.com
4. Процедить имбирное пиво через марлю, добавить мяту и несколько долек лимона, подать к столу. alcofan.com

Рецепт алкогольного имбирного пива: alcofan.com

Ингредиенты:

• толчёный имбирь — 25 грамм; alcofan.com
• сахар — 400 грамм; alcofan.com
• белое вино — 150 мл; alcofan.com
• вода — 4 литра; alcofan.com
• сухие дрожжи — 15 грамм. alcofan.com

Приготовление:

1. Смешать имбирь с сахаром и вином, залить кипячёной горячей водой, дать остыть до 30 °C. alcofan.com
2. Добавить сухие дрожжи. alcofan.com
3. Через 2–3 часа, когда брожение станет заметным, перелить имбирное пиво в бутыль и поставить под гидрозатвор (можно надеть медицинскую перчатку с дырочкой в одном из пальцев). alcofan.com
4. Спустя 2 дня процедить напиток через марлю, разлить в бутылки, плотно закрыть пробками и поставить в холодильник. alcofan.com
5. После 24-часовой выдержки в холодильнике алкогольный имбирный эль готов. alcofan.com

Приготовление имбирного пива в домашних условиях занимает от 5 до 12 дней. vsesoki.ru